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一只酥饼的传奇故事(下)

时间:2019-05-11 15:32 点击:
厚积薄发——一只酥饼的传奇故事(下)

  一只酥饼的故事,可以从“龙游商帮”开始,用500个春秋的雨露,写一段长长的佳话;

  一段长长的佳话,可以发酵成一种厚厚的文化,用成千个日月的余辉,映一个响亮的品牌!

  一个响亮的品牌,可以烤制岀一段悠悠的历史,用上万次燃烧的炉火,炊一团浓浓的乡情……

  薄

  薄酥饼,是德辉公司研发成功的又一款新式产品。正是这一产品,促使这家公司的发展完成了又一次令人瞩目“飞跃”。

  经过了长达10年的“摸爬滚打”,德辉长大了,岀息了。2003年,德辉在龙游灵江工业园区置地12亩,兴建了6000多平方米的厂房。它羽翼渐丰,正准备展翅高飞。

  2004年,蓝锦国在浙江大学进修期间,大开了一次眼界:原来酥饼的原料配方不必死记在本子里或脑子中,它是可以通过智能化系统自动控制的;而智能化的调节所带来的最明显的好处,就是完全有条件让酥饼变薄———变薄了而不致被烤焦……

  在浙江大学进修期间,蓝锦国认识了一位法国专家,向蓝锦国面授了上述诸多机宜。

一只酥饼的传奇故事(下)

  回来后,蓝锦国筹集资金,买回了一条进口的先进生产线。

  有了国内一流的生产线,有了史无前例的薄酥饼,“龙游酥饼”所到之处,凯歌髙奏,一度曾让久负盛名“金华酥饼”自叹不如,甘拜下风。大江南北,有许多人因为“德辉”,而知道了衢州,知道了龙游。

  龙游的“德辉”薄酥饼,是在传统工艺及配方的基础上,运用现代化的技术设备精制而成。这就使得该产品不失传统韵味(包括保留了一些传统文化元素),而其口味则更加适合现代人的审美观、消费欲及饮食习惯;这一干制新型食品的创立,一下子把金华衢州一带旧有的传统酥饼之粗坯、简陋上升到了精致、细巧的档次,把一项充饥填饱的功能食品,升华成了休闲品尝的韵味点心。于是,它的文化内涵,也就自然水涨船高。

  到了2006年,龙游,这个千年古都的天空下,这个诞生过叱咤风云的“龙游商帮”的地方,“德辉食品厂”更名提升,取而代之的,是“浙江德辉食品有限公司”。

  董事长蓝锦国,伫立在公司的崭新的牌子前,思绪万千———

  回首往事,那安徽学艺时熬过的长夜,那桥下开张时鞭炮的脆鸣,那每一次的工厂“乔迁”后留下的遗憾,那每一款新产品岀炉后滋生的向往……多少泪水,多少血汗,而今终于将“老字号”传承,做成了这样一个公司,一块牌子。

  展望未来,那100余名职工的生计需要他长远规划,那百年“老字号”必须在他手里进一步光大,那些“新产品”一旦变老到底是否可怕,那“新龙商”的脚步能否跟上时代的快马……多少憧憬,多少期待,如今他何以延伸“德辉”的企业文化?

  这时候,他感觉到了一种社会责任。

一只酥饼的传奇故事(下)

  于是,他一边继续研发他的新产品,继续开发市场,一边开始筹划下一步的“酥饼文化”以及“发糕文化”开发,一个建设文化园的大构想大规划逐步进入实施……文化园一期工程正在实施当中。该项目建成后,我们将可以看到一个别具一格的饮食文化乐园,那里不仅有生产和消费,还有旅游与观光;不仅有现实和价值,还有历史与文化……

  当地有一本叫《龙商行》的刊物,在记载完德辉公司的故事后,写下了下面的一段话:

  文化是未来消费的趋势,卖产品的年代已经渐行渐远,卖文化故事的年代才刚刚开始。

  发

  浙江德辉食品有限公司,已然成为全国酥饼生产的龙头企业;其生产的“德辉酥饼”,近年来一直是名扬大江南北的休闲食品和送礼佳品。

  然而,蓝锦国并不满足,他将挖掘与研发的触角,伸向了“龙游发糕”。同时,赋予了它新的文化蕴涵,于是,“善蒸坊”应运而生。

  这又是冥冥之中的一次呼唤?

  “这应该是上天的眷顾……”蓝锦国说出了这个老字号得来的原由。爷爷过世那阵子,在处理焚烧旧物的时候,发现房契上写着祖上曾拥有“善蒸坊”这个字号———原来多年来一直独自奋斗创业的蓝锦国,突然感觉到,原来自己的血液里早已涌动着祖先的龙商血脉———其祖上曾接手民国时期徐仁富的善蒸坊店。

  此时此刻,蓝锦国特别敏感地意识到自己的任重道远。“善蒸坊”,多么富有历史文化价值的名字,多么能让食品行业刮目相看的一个品牌!光是那一个“善”字,既昭示了商道的经营原则,又阐明了产品的丰富质地。莫非,这就是龙游发糕的根?而一个“蒸”字,岂不是活灵活现地诠释了龙游发糕传统手艺绵延百年的“魂”?而且,明显寓有“蒸蒸日上”之深意。

  想得到不如做得到。蓝锦国专门单独成立了“浙江善蒸坊食品有限公司”,在城北申请用地60亩,为从事龙游传统糕饼的研发与生产打下基础。公司的转型提升,又走岀了完美的一步,从此开始,一定会有条不紊地循序渐进。

  蓝锦国认为,任何一家企业,任何一个产品,在经过了一个高峰期之后,必将渐渐走向衰落,甚至消声匿迹。这并不可怕。可怕的是在瞬息万变的市场风云中死死地抱住那张老黄历。不变,其实就是等死。

  在他的酥饼销售正值如火如荼之际,在他的酥饼的故事还远远没有讲完之际,他想到了未来———他要让他的“德辉”食品公司生下一对“儿女”,这对“儿女”属于未来,属于“转型升级”后的新兴市场,属于厚积薄发的企业文化,属于这个日新月异、进步文明的伟大时代。

一只酥饼的传奇故事(下)

  这对“儿女”,就是他的“善蒸坊”和“文化园”。

  一个酥饼的故事,正在浓浓的馨香中蔓延……

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